Tips Trik – Page 21 – Toko Mesin Kemasan – Mesin Makanan

Cara Membuat Getuk Dengan Resep Yang Bervariasi

Cara Membuat Getuk

Cara membuat getuk berbahan dasar singkong ini bisa anda pelajari dengan mudah dan singkat karena memang cukup mudah cara pembuatannya. Kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat getuk dengan mudah namun disukai banyak orang.

Sebelum saya bahas soal getuk apakah anda sudah tau panganan yang satu ini?. Bagaimana cara membuat getuk?. Baik langsung saja saya bahas tentang getuk dan proses membuatnya.

Apa Itu Getuk?

Getuk ialah salah satu kue tradisional asal Jawa di Indonesia yang terbuat dari singkong dan banyak disukai oleh semua kalangan. Getuk memang aslinya terbuat dari bahan dasar singkong dan gula.

Bila dalam bahasa Jawa: (gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bikin getuk diawali dengan mengupas singkong kemudian dicuci bersih, kukus atau direbus, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling kemudian diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan kelapa.

Ada Beberapa Varian Dari Getuk

Biasanya yang kita kenal hanya getuk singkong gula merah, dan getuk lindri saja berikut ini ada beberapa varian dari getuk. Simak berikut ini:

Singkong

Getuk singkong ialah terbuat dari singkong dan pemanis gula merah alami sehingga warna getuknya lebih alami karena berasal dari gula merah yang berwarna kecoklatan.

Karena dipadukan dengan gula merah maka cita rasanya lebih manis alami, tentunya lebih enak dan sehat. Rasa gurihnya didapat dari taburan atau digulingkan dengan kelapa muda parut. Getuk singkong memang enak disajikan sebagai kudapan bersama keluarga tercinta. Anda bisa membuat sendiri kue getuk singkong gula merah tabur kelapa ini di rumah.

Cara membuatnya sederhana dan mudah, kemudian bahan-bahan yang digunakan juga praktis. Nah, berikut ini saya akan berikan resepnya untuk anda

Resep Getuk Singkong Gula Merah

Bahan Yang Digunakan:

3 sendok makan gula pasir atau secukupnya
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam atau secukupnya
100 gram kelapa parut
1.000 gram singkong
125 ml air
225 gram gula merah

Bahan Taburan

Garam secukupnya
Kelapa muda parut secukupnya

Proses Menyiapkan Bahan

Pertama, ambil singkong yang sudah anda siapkan. Jika sudah, kupas singkong tersebut.
Kemudian, bersihkan atau cuci dengan menggunakan air bersih.
Sisir halus gula merah.

Proses Membuatnya:

Pertama, siapkan panci. Lalu masukan air yang sudah anda siapkan bersama dengan gula merah yang sudah disisir. Rebus gula merah dan air tersebut sampai air mendidih dan gula merah larut.
Jika sudah mendidih, anda bisa langsung mengangkat rebusan gula merah. Agar tidak kotor, anda bisa menyaringnya dengan saringan.
Selanjutnya, masukan garam dan vanili bubuk. Lalu aduk sampai merata. Jika sudah, sisihkan.
Potong singkong yang sudah anda bersihkan tadi dengan ukuran sesuai selera.
Siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus singkong yang sudah dipotong sampai matang atau empuk.
Jika sudah empuk atau matang, anda bisa langsung mengangkat singkong dan menghaluskannya. Haluskan singkong ketika masih panas agar lebih mudah.
Tambahkan atau masukan kelapa parut. Aduk sampai merata.
Tuangkan rebusan gula merah. Uleni dengan menggunakan tangan sampai lembut.
Siapkan nampan berbentuk kotak. Lalu masukan adonan ke dalam nampan tersebut sambil diratakan. Potong-potong getuk tersebut dengan ukuran sesuai selera.

Cara Membuat Taburan

Siapkan kembali alat untuk mengukus.
Jika alat untuk mengukus sudah siap, anda bisa langsung mengukus kelapa parut bersama dengan garam.
Kukus selama kurang lebih 5 menit. Baru setelah itu, angkat.

Hidangkan dengan kelapa parut. Anda bisa menggulingkan yang sudah dipotong dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Kemudian, anda bisa langsung menghidangkannya. Makan getuk akan lebih nikmat bila ditemani dengan minuman hangat seperti minuman teh, kopi, jahe, dll. Itulah resep dan cara membuat getuk singkong gula merah tabur kelapa parut.

Getuk Lindri

Lindri adalah salah satu varian dari panganan getuk dan makanan ini berasal dari Jawa Tengah. Seiring dengan berkembangnya zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas ke daerah-daerah yang lainnya. Sehingga, sajian tradisional ini dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Getuk lindri disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Sajian yang satu ini terbuat dari bahan dasar singkong. Kemudian, singkong dicampurkan dengan gula pasir dan bahan-bahan lainnya. Untuk bentuknya biasanya dari singkong kukus atau rebus yang sudah dihaluskan dicetak menggunakan gilingan daging. Kemudian dipotong potong persegi dan biasanya berwarna warni karena di beri pewarna agar lebih menarik.

Walau yang varian ini sudah banyak di pasaran, Tapi dari pada beli, alangkah lebih baik bila anda membuatnya sendiri dirumah karena cara membuatnya mudah dan sederhana.

Resep Getuk Lindri

Bahan Yang Digunakan:

5 tetes pewarna sesuai selera
75 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh vanili bubuk
500 gram singkong
5 tetes pewarna makanan merah
100 gram gula pasir

Bahan Taburan

200 gram kelapa parut
1/2 sendok teh garam

Cara Menyiapkan Bahan

Pertama-tama, kupas terlebih dahulu singkong yang sudah anda siapkan. Jika sudah, cuci singkong dengan menggunakan air bersih sampai benar-benar bersih.
Setelah itu, siapkan alat untuk mengukus.
Kukus kelapa parut yang sudah anda siapkan selama kurang lebih 5 menit.

Proses Membuatnya

Siapkan kembali alat untuk mengukus.Jika sudah, kukus singkong yang sudah anda bersihkan tadi sampai benar-benar empuk. Jika singkong sudah empuk, anda bisa langsung menghaluskannya. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan wadah, lalu masukan gula pasir, vanili bubuk, dan kelapa parut. Aduk merata bahan-bahan tersebut sampai gula menjadi larut.
Tuangkan campuran gula ke dalam singkong yang sudah dikukus. Aduk sampai merata.
Bagi adonan singkong menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan diberikan pewarna makanan merah dan hijau. Aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang satunya dibiarkan berwarna putih.
Siapkan alat khusus untuk menggiling getuk lindri. Lalu giling masing-masing adonan dengan menggunakan gilingan lindri tersebut. Lalu gulung dan potong.

Cara Membuat Taburan

Siapkan alat untuk mengukus kembali.
Jika sudah siap, kukus kelapa parut untuk bahan taburan bersama dengan garam. Kukus kelapa parut sampai benar-benar matang.
Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.

Hidangkan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Akan jauh lebih nikmat jika menyantap kue tradisional yang satu ini dalam keadaan hangat dengan ditemani minuman hangat pula. Itulah resep dan cara membuat kue getuk lindri dari singkong.

Getuk Ubi Ungu

Getuk ubi ungu ialah salah satu varian ubi-ubian yang yang terbuat dari ubi ungu. Bahan dasar ubi ungu kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, dan makanan yang lainnya.

Getuk originalnya memang terbuat dari singkong, tapi kini getuk juga bisa terbuat dari ubi-ubian. Saat ini banyak sekali varian rasa yang bisa kita temukan, sesuai dengan bahan dasar atau bahan pelengkap yang digunakan. Selain singkong untuk bahannya juga bisa memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan dasarnya.

Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja. Sedangkan untuk taburan masih tetap sama yaitu dengan menggunakan kelapa parut kukus. Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik.

Cita rasanya begitu enak dan manis. Teksturnya lebih lembut tentunya akan sangat memanjakan lidah. Anda akan merasa ketagihan pada saat menyantapnya. Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu. Anda ingin tau cara membuatnya ?, simak resepnya berikut ini:

Resep Getuk Ubi Ungu

Bahan Yang Digunakan

1/2 sendok teh vanili bubuk
Gula pasir halus secukupnya
500 gram ubi ungu
3 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat Getuk Ubi Ungu Bentuk Mawar

Bahan Taburan

Garam secukupnya
Kelapa muda parut secukupnya

Proses Membuatnya

Langkah pertama yaitu, bersihkan ubi ungu yang sudah anda siapkan.
Jika sudah, siapkan alat untuk mengukus. Jika sudah siap, anda bisa langsung mengukus ubi ungu yang sudah anda siapkan. Kukus ubi ungu sampai empuk atau matang.
Jika sudah matang, angkat ubi ungu dari alat kukusan. Lalu kupas kulitnya. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk. Ketika menghaluskannya akan lebih baik ketika masih dalam keadaan hangat agar lebih mudah.
Campurkan ubi ungu bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti, gula pasir halus, vanili, dan susu bubuk. Aduk sampai merata.
Siapkan loyang, lalu simpan adonan di atas loyang. Kemudian pipihkan. Jika sudah, anda bisa langsung memotong-motongnya sesuai dengan selera anda.

Proses Membuat Taburan

Siapkan kembali alat untuk mengukus.
Lalu kukus kelapa parut dan garam. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
Jika sudah, anda bisa langsung mengangkatnya.

Hidangkan getuk ubi ungu ini diatas piring saji. Kemudian taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Santap getuk ubi ungu dengan ditemani secangkir minuman hangat, baik teh atau minuman yang lainnya.

Getuk Goreng

Getuk goreng ialah salah satu varian atau kreasi getuk, yang proses pembuatannya melalui proses penggorengan. Getuk goreng ini memiliki rasa yang krispi, gurih tentunya berbeda dari getuk yang lainnya.

Getuk goreng ubi jalar ini patut anda coba di rumah, karena selain gurih cita rasanya begitu manis dan gurih. Bagi anda yang kerap kali bingung menyajikan cemilan atau kudapan apa untuk keluarga, anda bisa membuat getuk goreng ubi jalar ini sendiri di rumah.

Resep Getuk Goreng Ubi Jalar

Bahan Yang Digunakan:

Air secukupnya
1 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam halus
500 gram ubi jalar
Minyak goreng secukupnya
150 gram gula pasir atau secukupnya

Siapkan Bahan

Ambil ubi yang sudah anda siapkan. Lalu kupas kulit ubi tersebut sampai benar-benar bersih.
Jika sudah, anda bisa langsung mencuci atau membersihkan kulit ubi tersebut sampai benar-benar bersih.
Kemudian, potong-potong ubi dengan ukuran sesuai selera.

Proses Membuat Getuk Goreng Ubi Jalar

Siapkan panci berukuran kecil. Lalu masukan air, garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk sampai merata.
Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci berisi bahan-bahan tersebut di atas kompor menyala. Rebus semua bahan-bahan sampai mendidih.
Aduk-aduk sampai gula larut dan mengental. Lalu, angkat dan sisihkan.
Siapkan alat untuk mengukus. Jika sudah siap, anda bisa langsung mengukus ubi yang sudah anda bersihkan tadi sampai matang dan halus.
Setelah itu, angkat ubi yang sudah matang atau empuk. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dengan cara ditumbuk. Haluskan ketika masih dalam keadaan panas agar lebih mudah dan ubi tidak lengket.
Kemudian, tuangkan rebusan gula dan masukan ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Lalu aduk-aduk sampai merata.
Siapkan loyang atau nampan kotak. Masukan adonan yang sudah anda buat tadi ke dalam loyang atau nampan kotak tersebut. Lalu ratakan dengan ketebalan kurang lebih 2 cm.
Biarkan atau diamkan adonan sampai dingin.
Selanjutnya, potong-potong adonan dengan ukuran sesuai selera anda.
Siapkan wajan dan nyalakan api kompor. Simpan wajan yang sudah anda siapkan tersebut di atas kompor menyala.
Tuangkan minyak goreng secukupnya. Biarkan sampai minyak goreng tersebut panas.
Jika minyak goreng sudah panas, anda bisa langsung memasukan yang sudah dipotong tadi. Goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Baru setelah itu, angkat dan sisihkan.
Siapkan piring atau tempat saji lainnya. Sajikan di atas piring dan hidangkan di tengah-tengah keluarga.

Getuk goreng ubi jalar sudah selesai dibuat. Santap varian ini dalam keadaan hangat agar lebih enak. Santap pula bersama dengan minuman hagat agar lebih nikmat. Itulah resep dan cara membuat getuk goreng ubi jalar.

Bagaimana cukup mudah dan sederhana bukan cara membuatnya. Demikian pembahasannya tentang cara membuat getuk. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Resep Dodol Pepaya Hijau Bikin Ketagihan dan Goyang Lidah

Resep Dodol Pepaya Hijau

Resep dodol pepaya hijau memang membutuhkan proses yang cukup lama, namun bisa dibilang wajar. Karena proses pembuatan dodol memang butuh proses yang lama, untuk menjadikan makanan tersebut menggumpal. Hingga menjadi adonan dodol juga lebih awet tahan dalam waktu yang lama.

Dodol papaya memang pembuatannya salah satunya menggunakan papaya dan buah papaya yang dipilih adalah papaya khusus, jadi bukan papaya sembarangan. Serta bahan bahan pendukung lainya dalam pembuatan dodol yang digunakan dalam pembuatan papaya.

Tanaman papaya biasanya tumbuh pada tempat yang memiliki kelembaban tinggi, disanalah papaya yang berkualitas tubuh dengan baik. Ada banyak jenis varietas papaya yang ada di Indonesia, namun papaya yang cocok untuk di buat dodol. Adalah papaya dampit atau pepaya malang, papaya Bangkok, atau papaya semangka paris. Papaya yang sudah sudah berusia sepuluh bulan dan siap dipanen.

Dodol adalah makanan khas dari Garut. Panganan manis ini merupakan salah satu buah tangan yang wajib dibeli ketika berada di Garut dan sekitar Jawa Barat. Tapi makanan dodol tidak hanya fokus pada Dodol Garut saja, setiap daerah juga mengembangkan inovasi dodol mereka sendiri. Salah satunya adalah Dodol pepaya. Kali ini akan dibahas Resep Dodol Pepaya Hijau yang enak dan bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Bahan utama dodol pepaya ialah pepaya setengah matang (pepaya yang berwarna hijau ke kuning kuningan). Belakangan ini, dodol pepaya banyak kita temui di toko roti, tapi jika anda bisa membuatnya sendiri pastinya akan terasa nikmatnya. Kemudian juga dapat menghemat kantong pengeluaran. Berikut Resep Dodol Pepaya Hijau yang enak dan mudah dibuat:

Cara Membuat Dodol Pepaya Hijau

Resep Dodol dan Bahan Yang Digunakan :

1/2 kg gula (sesuai selera)
pasta pandan (bisa di ganti)
santan dari 1 buah kelapa
1 cangkir tepung ketan (+- 2 ons)
1 cangkir tepung beras
1 buah pepaya hijau muda medium (+- 1.5 kg)

Proses Membuat dodol :

Parut pepaya muda,(bijinya dibuang ya bun), parut kelapa
Campurkan pepaya parut,tepung beras, tepung ketan, gula, santan (santannya pake dua gelas kecil air aja yah) di dalam wajan
Nyalakan kompor dengan api paling kecil
Terus aduk sampai kentalnya lengket banget seperti lem gitu loh dan warnanya udah mulai tua (+- 2jam an deh)
Angkat masukan di loyang datar biarkan dingin cetak ke plastik
Biarkan sampai mengeras sendiri baru potong dan sajikan.(sehari semalam kayaknya baru keras)
Oke selamat mencoba.

Asal Muasal Dodol

Mari kita bidik cerita masyarakat Betawi yang katanya memiliki identitas makanan tersendiri untuk menyambut Lebaran, salah satunya adalah dodol betawi. Namun, keberadaan dodol bagi masyarakat Betawi saat perayaan Lebaran bisa menjadi simbol status sosial.

Dodol dengan unsur beras di dalamnya merupakan sebagai symbol salah satu wakil dari budaya agraris masyarakat Betawi tempo dulu. Dulu yang membuat dodol itu hanya untuk kalangan tertentu atau lebih di kenal dengan orang kaya.

Dodol bagi masyarakat Betawi dulu tidak hanya menyimbolkan status sosial seseorang saja, tetapi juga memiliki makna filosofis berupa kebersamaan dan silaturahim.

Lain lagi di Jawa Timur, dodol disebut sebagai kue keranjang sebab dicetak dalam sebuah keranjang bolong kecil, sedangkan di beberapa daerah di Jawa Barat ada yang menyebutnya Dodol Cina untuk menunjukkan asal kue tersebut yaitu Cina, walaupun ada beberapa kalangan yang merujuk pada suku pembuatnya, yaitu orang-orang Tionghoa.

Kue keranjang atau dodol disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe. Kue ini merupakan salah satu kue khas dan wajib perayaan tahun baru Imlek.

Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, 7 hari menjelang tahun baru Imlek dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh (malam ke-15 setelah tahun baru Imlek).

Dipercaya pada awalnya kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku (Cau Kun Kong) agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Giok Hong Siang Te).

Peluang Bisnis Dodol Pepaya Hijau

Ternyata buah pepaya tak hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk buah segar, pepaya ternyata juga bisa kita nikmati dalam bentuk olahan kreatif. Di antaranya adalah dalam bentuk dodol pepaya.

Inilah kreasi dodol yang berbeda dengan dodol pada umumnya, memproduksi dodol dengan bahan baku utama yaitu buah pepaya. Ternyata respon masyarakat ternyata sangat bagus, karena masyarakat tentunya menyukai manfaat dari buah pepaya. Bahkan Ternyata olahan dodol ini bukan hanya digemari oleh masyarakat Indonesia, dodol juga digemari oleh masyarakat luar negeri seperti Negara Malaysia, Brunei Darussalam, dan nagara lainnya.

Berbisnis dodol pepaya memiliki pesaing yang tidak terlalu banyak karena bisnis makanan manis ini belum terlalu banyak pesaingnya. Jadi otomatis peluang bisnis dodol pepaya hijau sangat tinggi dan menjanjikan keuntungan yang cukup besar.

Bila anda kreatif dan memodifikasi dodol dengan kemajuan zaman sekarang yang trend maka tentunya anda akan sukses menjalankan bisnis dodol. Bahkan kini sudah ada mesin pengaduk dodol, tentunya membuat dodol dan berbisnis dodol akan lebih mudah.

Demikian pembahasannya tentang resep dodol papaya hijau yang merupakan variasi makanan dodol yang di campur dengan buah. Dodol juga menjadi salah satu warisan budaya kuliner Indonesia yang patut di lestarikan. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Harga Kue Dapur Coklat 2020, Info Buat Para Pecinta Coklat

Harga Kue Dapur Coklat 2020 Terbaru

Harga kue dapur coklat bila di lihat dari ukurannya mungkin menurut anda cukup mahal. Namun apabila dilihat dari ukuran, kualitas kuenya dan rasanya tentunya harganya sebanding dengan kualitasnya, seperti yang orang bilang harga itu tidak bohong terhadap kualitas.

Memang menu cake yang ada di dapur coklat sangat bervariasi dan dengan harga yang sesuai ukurannya mulai dari harga yang terjangkau hingga harga sangat mahal. Namun bila bicara soal kualitas tentunya sudah tak diragukan lagi, dijamin berkualitas.

Continue reading Harga Kue Dapur Coklat 2020, Info Buat Para Pecinta Coklat

Cara Membuat Alat Penetas Telur Sederhana Dengan Modal Minim

Alat Penetas Telur Sederhana

Alat penetas telur sederhana ialah alat penetas yang dibuat sendiri secara sederhana dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Seperti bohlam lampu, kabel, rumah lampu, plastik, ancuran kertas, ember atau bisa juga sterofom.

Alat penetas telur memang bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan sederhana, walau kini telah diciptakan dan dijual mesin penetas egg. Sebenarnya tools tersebut digunakan untuk membantu para peternak ayam untuk menetaskan egg ayam yang sudah siap di tetaskan. Continue reading Cara Membuat Alat Penetas Telur Sederhana Dengan Modal Minim

Tips & Trik Proses Pengolahan Emping Jagung

Emping Jagung

Emping jagung atau kerupuk jagung merupakan makanan yang terbuat dari biji jagung yang dipipihkan dan digoreng. Cita rasa yang gurih, renyah bikin corn chips ini sangat cocok untuk dijadikan camilan saat santai.

Kandungan lemak tak jenuh dalam jagung yang aman di konsumsi baik untuk kesehatan dan rasanya pun gurih renyah saat dimakan. Tak heran bila banyak orang yang menyukain cemilan corn chips ini, bahkan sering dijadikan lauk untuk teman makan. Continue reading Tips & Trik Proses Pengolahan Emping Jagung

Resep Cireng Isi Untuk Jualan Dengan Isian Bervariasi

Resep Cireng Isi Untuk Jualan

Resep cireng isi untuk jualan sebenarnya cukup sederhana cara membuatnya, hanya perlu kreatifitas untukm memodifikasi resepnya agar lebih menjual. Bila sudah masuk pemasaran dan ingin bersaing dengan jajanan yang sejenis. Tentunya butuh kreatifitas dalam menciptakan makanan sejenis yang berbeda agar lebih menarik konsumen.

Dahulu cireng hanya digoreng saja dan resepnya belum dimodifikasi seperti saat ini. Jadi wajar saja popularitasnya di masa modern seperti sekarang ini sempat meredup. Walau kini sudah kembali lagi poluler karena resepnya sudah dimodifikasi sedemikian rupa mengikuti perkembangan zaman.

Resep membuat cireng isi bagi setiap orang melakukan tahapan yang berbeda-beda, tapi bahan dasarnya yang tetap sama. Sebagai penggemar cireng belum lengkap rasanya bila Anda tidak tau cara membuat cireng isi sendiri di rumah.

Saat Anda membuatnya di rumah, tentunya kebersihannya akan lebih terjaga, juga rasa dari buatan sendiri biasanya jauh lebih nikmat. karena dibuat dengan bahan yang berkualitas baik dan usaha sendiri.

Beberapa Cara Membuat Cireng Kekinian

Siapa saja bisa mencoba membuat cireng tersebut. Bila Anda ingin mencoba membuat cireng sendiri di rumah, maka simaklah beberapa resep cireng dibawah ini.

Cireng Isian Pedas

Bahan Pembuat Cireng Yang Digunakan:

Air dingin: ½ gelas
Garam dan penyedap rasa: secukupnya
Minyak goreng
Tepung kanji (aci): 250 gram
Air panas: 1,5 gelas

Bahan Isian Cireng :

Bawang merah 2 siung
Bawang putih 1 siung
Penyedap rasa secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Kacang tanah yang sudah di goreng 100 gram
Cabe rawit (tingkat kpedasan sesuai selera)
Kencur 3 buah (ukuran kecil)

Proses Pembuatan Cireng Isi :

Masukkan tepung kanji, garam, dan penyedap rasa ke wadah, tuangi dengan air panas mendidih, aduk rata.
Tambahkan air dingin, aduk lagi.
Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah goreng.
Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
Bentuk adonan cireng sesuai selera, masukkan bahan isi, tutup.
Goreng hingga matang dengan api sedang
Angkat dan tiriskan.

Cireng Isi Ayam

Bahan Yang Digunakan:

Bahan Biang:

Air: 225 mili liter
Tepung sagu: 75 gram

Bahan Cireng:

Garam, lada bubuk, kaldu ayam: secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Tepung sagu: 250 gram
Duan bawang: 1 batang, iris halus
Bawang putih: 3 siung, haluskan

Bahan Cireng Isi:

Daun bawang: 1 batang, iris halus
Garam, lada bubuk, kaldu ayam: secukupnya
Minyak untuk menumis
Ayam giling atau ayam cincang: 125 gram
Bawang putih: 2 siung, cincang halus
Cabai merah keriting: 2 buah cincang halus
Cabai rawit merah: 2 buah, cincang halus

Cara Membuat Isian Cireng :

Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harm
Masukkan ayam yang telah digiling dengan mesin pengolah daging, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Proses Membuat Cireng :

Masak air hingga mendidih
Tuang ke dalam tepung sagu, aduk sampai menggumpal.
Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk sampai rata.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil adonan secukupnya, beri isi tumisan ayam, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
Angkat, tiriskan.

Cireng Isi Sosis

Bahan Yang Digunakan:

Bahan Biang:

Air: 200 ml
Tepung sagu: 50 gram

Bahan Cireng Isi Sosis :

Garam, lada bubuk, kaldu ayam: secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Tepung sagu: 200 gr
Bawang putih: 3 siung, haluskan
Daun bawang: 1 batang, iris halus

Bahan Isi:

Garam, lada bubuk, kaldu ayam, gula pasir: secukupnya
Air: secukupnya
Minyak untuk menumis
Sosis: 6 batang, belah 4 lalu potong pendek sesuai selera
Daun bawang: 1 batang, iris halus

Bumbu Halus:

2 bh cabe merah keriting, buang biji
5 bh cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Proses Membuatnya Cireng isi Sosis :

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sosis dan daun bawang.
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan sedikit air.
Masak hingga air menyusut, angkat, sisihkan.
Didihkan air, tuang ke tepung sagu hingga menggumpal.
Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sambil diaduk rata.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Setelah agak dingin, uleni hingga terasa kalis.
Ambil adonan sesuai ukuran yang diinginkan, beri adonan isi secukupnya, pipihkan.
Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang.
Sajikan cireng isi sosis bersama saus sambal atau sambal kacang.

Cireng Isi Keju

Bahan Yang Digunakan:

Bahan Biang:

Air mendidih: 150 ml
Tepung sagu: 50 gr

Bahan Cireng :

Daun bawang: 1 batang, iris halus
Garam, lada bubuk, kaldu ayam: secukupnya
Minyak goreng
Tepung sagu: 150 gr
Bawang putih: 1 siung, haluskan

Bahan Cireng Isi Keju :

Keju cheddar parut: 50 gram

Proses Membuatnya:

Masak air hingga mendidih, kemudian tuang ke dalam tepung aci atau tepung sagu, aduk sampai adonan menggumpal.
Tambahkan bawang putih, daun bawang, peyedap rasa dan merica bubuk, aduk sampai rata.
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.
Giling adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
Masukkan keju cheddar secukupnya, tutup dan rekatkan dengan air.
Goreng hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, cireng isi keju siap di santap

Perkembangan Tentang Popularitas Cireng

Cireng kependekan dari ‘aci digoreng’ atau bahasa Sunda untuk ‘adonan tepung kanji goreng’. Kini sudah dimodifikasi resepnya memiliki berbagai varian rasa. Mulai dari cireng tanpa isi, original, cireng isi ayam, oncom, kornet, sapi. Cireng rasa pizza, ayam teriyaki, barbeque, sambal kacang, sosis, bakso, keju, dan masih banyak lagi lainnya.
Panganan cireng popularitasnya sempat meredup karena banyaknya makanan-makanan yang lebih modern dan unik. Tapi belakangan ini camilan tradisonal ini mulai muncul. Karena para pelaku usaha mulai memodifikasi bagian isi dari cireng tersebut. Sehingga kembali menjadi booming, baik dari kalangan anak-anak hingga dewasa.
Bentuk penyajian dari cireng kekinian juga bermacam-macam bisa dengan sambal, bumbu rujak, mayonise, bumbu kacang, sesuai dengan selera Anda. Cireng terkenal mulai di era 80an di daerah Bandung Jawa Barat yang dijual dengan bentuk dan rasa yang bermacam-macam namun memang dari segi rasa belum terlalu bervariasi dan modern seperti sekarang.
Bila Anda main ke Kota Bandung kurang lengkap rasanya bila belum mencoba cireng khas Bandung. Makanan ini dibuat dengan cara digoreng dan bahan dasar yang digunakan yakni tepung kanji dan sedikit tepung terigu serta diberi bumbu atau saus kacang.
Dari luar cireng sekilas tampak biasa saja, tapi yang berbeda dari segi tekstur cireng tersebut yang renyah pada bagian luarnya dan kenyal pada bagian dalamnya serta terasa legit dilidah jika Anda kunyah.
Kini makanan ini sudah menyebar di Kota-kota lain seputar Indonesia, karena selain rasanya yang nikmat dari segi harga juga sangat terjangkau sehingga jajanan ini banyak digemari masyarakat.
Dengan mengikuti perkembangan zaman, kini cireng sudah semakin populer dan mudah ditemui seperti di mall, swalayan, pinggir jalan, maupun di depan lingkungan sekolah-sekolah.
Bentuk cireng kini berkembang semakin unik, hal tersebut tentu saja bertujuan untuk membuat pembeli tertarik untuk mencobanya. bentuknya beraneka ragam seperti: bintang, segitiga, hati, bunga, dan masih banyak bentuk lainnya.

Demikian pembahasannya tentang resep cireng isi untuk jualan yang anda bisa coba sendiri dirumah. Mungkin suatu hari nanti atau bila anda berminat bisa anda gunakan ilmunya untuk berjualan cireng sesuai kreasi anda. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Bentuk Kue Nastar Kekinian Yang Bervariasi Sangat Menarik

Bentuk Kue Nastar Kekinian

Bentuk kue nastar kekinian memang kini sedang tren dan menjadi magnet tersendiri bagi para penikmatnya. Karena tentunya mereka bosan dengan bentuk dan rasa nastar yang itu-itu saja. Jadi wajar saja bila kini aster di sajikan dalam bentuk dan rasa yang berbeda.

Dengan adanya bentuk kue nastar kekinian para penikmat kue aster jadi semakin cinta terhadap kue yang satu ini. Karena modifikasi bentuk dan rasa yang telah dilakukan oleh para pembuat kue nastar kekinian. Kue aster bentuk kekinian lebaran kemarin sudah banyak bermunculan dengan berbagai variasi bentuk dan rasanya.

Biasanya dari bentuk kue nastar kekinian yang di tampilkan mencerminkan rasa dari kue nastar tersebut sebagai ciri khasnya. Kue kering yang satu ini memang sudah pasti ada di tiap lebaran karena menjadi favourit banyak orang terutama pecinta nastar. Hanya saja kini dibuat dengan berbagai bentuk yang unik dan rasa yang beragam agar tidak monoton.

History Kue Nastar

Nama nastar sebenarnya berasal dari nama asing yaitu “nastaart” yang berarti “Pineapple Cake”. Di masyarakat sunda sering disebut “Ganas Jeung Tarigu (Nanas Dan Terigu)”. Tentunya anda pastinya tahu dong, kue nastar ini merupakan menu wajib yang ada dalam daftar sajian hari raya lebaran.

Dalam bahasa inggrisnya sendiri sering disebut “Pineapple Tarts” atau “Pineapple Nastar Roll”. Sajian kue lebaran ini terkenal juga pada saat tahun baru cina yaitu imlek. Kue nastar di Imlek sebenarnya juga sudah merupakan tradisi lama yang wajib disuguhi. Kue kering yang berisikan selai nanas ini mengandung arti dan simbol kemakmuran.

Dalam bahasa hokian berarti “Ong Lai”. Maksudnya adalah buah pir emas yang mengandung makna kemakmuran datang kemari. Rezeki dan keberuntungan selalu datang. Warna emas, dan tekstur lembut dan rasa manisnya melambangkan rezeki yang melimpah dan manis. Terlebih jika isi nanasnya lebih banyak, maka rezekinya akan banyak berlimpah limpah.

Pertamanya, kue nastar juga lebih ke arah ritual keluarga, dimana setiap keluarga membuat kuenya sendiri dengan menggunakan resep dari turun temurunnya. Namun seiring berjalannya waktu, ritual tersebut hilang dan para pengusaha bakery yang melihat peluang ini mengambil kesempatan untuk membuat kue nastar dan dijualnya sebelum imlek datang.

Tentunya seperti yang sering kita ketahui, kue nastar kadang kali dijual lebih mahal, ya tetapi untuk kualitasnya juga sebanding dengan harga. Cara membuat kue kering nastar nanas yang enak dan renyah tentunya membutuhkan kesabaran agar kue nastar yang dihasilkan sempurna rasanya.

Kita bisa membuatnya dengan bantuan orang terdekat kita agar proses membuatnya menjadi lebih mudah dan efisien. Berikut ini ada beberapa resep kue nastar kekinian yang mungkin anda bisa mencoba membuatnya dirumah.

Bentuk Kue Nastar Strawberry

Ini lah dia bentuk kue nastar kekinian dibuat mirip seperti buah strawberry simak resepnya berikut ini:

Bahan Yang Digunakan:

Tepung terigu protein sedang 325 gram
Kuning telur ayam 1 butir
Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Mentega100 gram
Mentega putih 100 gram
Gula halus 30 gram

Bahan Selai:

Nanas 100 gram, parut
Gula pasir 100 gram
Stroberi 200 gram, cincang

Proses Membuat Nastar :

Selai: panaskan stroberi dan nanas hingga air menyusut. Tambahkan gula, masak sambil terus diaduk hingga dapat dipulung. Angkat dan dinginkan
Kocok mentega, mentega putih dan gula halus hingga rata. Masukkan telur, kocok rata.
Tambahkan tepung, aduk rata. Ambil 50 gram adonan, beri warna hijau. Tambahkan pewarna merah pada sisa adonan.
Ambil adonan kuning sebesar kelereng, pipihkan. Letakkan 1/2 sendok teh selai, tutupi dengan adonan bentuk bulat lancip di salah satu sisinya.
Buat motif jajaran genjang dengan tusuk sate, tusuk sedikit pada tengah motif. Buat daun dengan adonan hijau dan tempelkan di salah satu ujungnya
Atur stroberi di atas loyang, panggang dalam oven bersuhu 150ºC selama ±30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bentuk Kue Nastar Bunga

Bahan Yang Digunakan:

40 gr gula halus
25 gr susu bubuk
50 gr tepung maizena
300 gr tepung terigu protein sedang
125 gr butter
125 gr margarin
2 kuning telur

Bahan isian Nastar :

Selai nanas homemade

Bahan olesan:

1 sdt madu
2 kuning telur
1 sdm minyak sayur

Proses Membuatnya:

Kocok butter, margarin, kuning telur dan gula halus dengan speed rendah sampai berwarna agak pucat selama 1 menit.
Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata pakai spatula.
Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata.
Gilas adonan dengan rolling pin, supaya lebih mudah lapisi dengan selembar plastik lalu cetak pakai cookies cutter bentuk bunga. Letakkan kedalam paper cup kecil. Letakkan selai nanas yang telah dibentuk bulat di atasnya.
Panggang api atas bawah suhu 140°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Oles dengan bahan olesan. Angin-anginkan sebentar lalu panggang lagi hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Nastar Bentuk Jagung

Nastar Bentuk Jagung

Bahan Yang Digunakan:

2 butir kuning telur
350 gr tepung terigu
2 sdm susu full cream
125 gr butter
125 gr margarin
50 gr gula halus

Bahan Selai Isian:

1/2 sdt garam
1 batang kayu manis
3 bh cengkeh
4 bh nanas, parut
Gula secukupnya (disesuaikan dengan kemanisan nanas)

Proses Membuat Nastar :

Membuat Selai Nanas:

Masukkan nanas yang telah diparut, garam, kayu manis dan cengkeh ke wajan teflon. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan gula. Aduk-aduk dan tes rasa. Jika air sudah menyusut dan mengental angkat.

Membuat Kulit Nastar:

Kocok margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja kurleb 1 menit (karena kalau mengocok terlalu lama bisa membuat nastar melebar)
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan bentuk sesuai selera. Isi selai nanas dan taruh di loyang. Beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.
Oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit/ sesuikan oven masing-masing. Keluarkan dan dinginkan.
Poles dengan olesan kuning telur. Oles 2 sampai 3 kali untuk mendapatkan warna yang cantik (turunkan suhu oven). Oven lagi kurleb 5-10 menit.
Angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru masukkan toples kedap udara.

Nastar Bentuk Daun

Bahan Yang Digunakan:

50 gr tepung maizena
50 gr susu bubuk
300 gr terigu protein rendah
Selai nanas secukupnya
250 gr margarin mix butter dingin
50 gr gula halus
1/4 sdt vanili
3 btr kuning telur

Bahan olesan:

3 btr kuning telur + 1 sdt minyak/butter cair + sdkit SKM, lalu aduk rata.

Proses Membuatnya:

Campur gula + mentega + vanili kocok rata sebentar saja sekitar 3 menit lalu masukkan kuning telur kocok sampai trcmpur rata,
Masukkan susu bubuk + maizena aduk pakai spatula smpai tercampur rata lalu masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di aduk sampai adonan bisa di pulung. jika sudah bisa di pulung jangan tambah trigu lagi.
Ambil sedikit adonan pipihkan isi selai nanas lalu bulatkan/bentuk sesuai selera, susun di loyang yang dialas baking paper,
Panggang dengan suhu 140°C/sesuai oven masing-masing selama 35 menit lalu keluarkan olesi atasnya lalu panggang lagi sampai matang dan atasnya sedikit kecoklatan.

Nastar Cokelat Kurma Mete

Bahan Yang Digunakan Membuat Nastar :

2 kutel
117 gr terigu sedang
17 gr tepung maizena
15 gr bubuk kakao
59 gr salted butter
58 gr margarin
20 gr gula bubuk

Isian:

Isi dengan mete, sisihkan
15 kurma, hilangkan biji dan belah 2

Proses Pembuatan Nastar :

Aduk butter, margarin dan gula dengan balon whisk hingga smooth masukkan kutel aduk rata
Tambahkan bahan2 kering sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula
Ambil sekitar 10 gr adonan, pipihkan isi dengan kurma mete, tutup rapat dan susun di loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi margarin
Panggang di suhu 125°C kurleb 40-45 menit, dinginkan di cooling rack lalu masukkan stoples.

Nastar Red Velvet

Bahan Yang Digunakan:

40 gram gula halus
1 kuning telur
1/2 sdt pewarna merah
90 gram butter
50 gram margarin

Bahan kering, ayak:

10 gr coklat bubuk
1/2 sdt vanila bubuk
165 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk

Proses Membuatnya:

Kocok butter, margarin, pewarna merah, gula dan kuning telur sekitar 1-2 menit.
Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampe rata dengan sendok kayu.
Ambil adonan 6-7 gram, beri isian selai nanas. Tutup dan bulatkan lalu cetak.
Tata di loyang tanpa dioles apapun.
Panggang 130 derajat C sampai matang, sekitar 30 menit.
Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak.

Kue Nastar Matcha

Bahan Yang Digunakan:

100 gr gula halus, ayak
75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalau ayak
450 gr tepung terigu kunci biru, sangrai sebentar lalu ayak
12 gr bubuk matcha, ayak
225 gr butter
150 gr margarin
30 gr susu bubuk
3 butir kuning telur

Isian Kue Nastar :

Sekitar 250-300 gr selai nanas homemade, dibulat-bulatkan terlebih dahulu.

Olesan Kue Nastar :

2 sdm susu cair
4 butir kuning telur

Proses Membuatnya:

Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mikser sekitar 2 menit saja sampai mengembang
Kecilkan kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sampai asal rata
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk memakai spatula (jangan diuleni dengan tangan, nanti nastar jadi keras)
Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan 1 sdm terigu sampai enak dipulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras. Adonan siap digunakan.
Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas. Pulung adonan jadi bulat-bulat.
Letakkan dalam loyang bertepi rendah yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat). Keluarkan, tunggu hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny (oles-panggang-oles-panggang, jangan dioles sekaligus nanti banyak retakan).

Demikian pembahasannya tentang bentuk kue nastar kekinian yang sekarang sudah dibuat dengan berbagai bentuk dan rasa. Biasanya bentuknya sebagai simbol dari rasa nastar tersebut. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Simak Artikel terkait: Perawatan Mixer Kue Untuk Ibu Rumah Tangga

Cara Membuat Kecap Manis Dari Kedelai Murni

Cara Membuat Kecap Manis

Cara membuat kecap manis memerlukan proses yang cukup lama namun hasilnya akan terasa sedap dan nikmat. Si hitam yang manis ini terbuat dari kacang kedelai, soy sauce juga bisa terbuat dari air kelapa. Namun memang pada umumnya soy sauce terbuat dari kedelai.

Kecap mulai digunakan sejak abad 2 SM oleh bangsa China sebagai pengganti garam. Pasalnya, harga garam yang sangat tinggi membuat masyarakat tak mampu membelinya.

Continue reading Cara Membuat Kecap Manis Dari Kedelai Murni