Resep Cara Membuat Ongol-ongol
Resep cara membuat ongol-ongol ini berasal dari Jawa Barat. Ongol-ongol termasuk dalam kategori kue basah. Ongol-ongol memiliki bahan pembuatan dari tepung sagu aren, air, gula jawa, daun pandan, kelapa, dan garam. Selain sagu, tepung hunkwe dan singkong juga dapat menjadi bahan utama dari resep cara membuat ongol-ongol.
Ongol-ongol memiliki tektsur yang kenyal dengan sisi yang dipenuhi parutan kelapa. Karena diolah dengan cara dikukus dan direbus tingkat kepadatan kue ini mampu mengganjal perutmu. Namun, jenis kue basah ini tidak bisa dikonsumsi jangka panjang karena mudah basi. Kandungan airnya menjadi alasan kue ini mudah basi atau tidak tahan lama.
Sekilas, kue ini memiliki tekstur yang mirip dengan putu ayu, klepon, awuk-awuk, dan lain-lain. Namun, rasanya yang kenyal tentu menjadi identitas tersendiri bagi ongol-ongol ini. Ongol-ongol juga sering dipilih untuk dijal sebagai menu “kue subuh” di beberapa toko kudapan atau pinggiran pasar. Lalu sebenarnya bagaimana cara membuatnya? Continue reading Resep Cara Membuat Ongol-ongol, Kudapan Tradisional yang Masih Hits
