Es Timun Suri
Bulan puasa adalah bulan yang penuh berkah karena hanya dibulan puasa orang bisa merasakan kenikmatan Es atau makanan sederhana namun rasanya terasa sangat nikmat dari pada biasanya.
Hidangan berbuka berupa es timun suri sering dicari oleh para muslim karena rasanya dapat menyegarkan tenggorokan yang sangat dahaga sekali saat menjalani puasa satuhari penuh. Rasa dahaga yang teramat sangat terbayarkan setelah menikmati es timun suri ini.
Timun suri akan terasa lebih nikmat bila dicampur dengan bahan-bahan yang dapat menyegarkan tenggorokan. Seberti blewah, semangka, melon, sari jeruk peres, dan masih banyak lagi bahan lainya yang terasa segar ditenggorokan saat dinikmati. Sebagai hidangan pembuka yaitu es timun suri.
Untuk anda yang ingin tau bagaimana cara membuat es timun suri yang dapat menyegarkan tenggorokan anda dan dapat menghilangkan dahaga yang teramat sangat simak berikut ini:
Resep Es Timun Suri
Timun suri memang adanya hanya dibulan puasa, layaknya blewah yang yang dijadikan es blewah. Minuman berbahan dasar cucumber queen ini kemudian bertebaran dan dijajakan oleh para penjual takjil. Meski bernama ‘timun’, buah yang satu ini berbeda jauh dengan mentimun atau cucumber yang kita kenal.
Timun suri punya aroma sangat harum, tekstur buah empuk, rapuh, dan berpasir, serta rasa yang hambar. Oleh sebabnya, minuman dari olahan timun suri akan menggunakan aneka pemanis yang cukup pekat, seperti sirup atau gula cair.
Bahan Yang Digunakan
- Air matang – 2 liter
- Es batu – secukupnya
- Timun suri – 1 buah
- Sirup cocopandan – 1 botol
Proses Membuat:
- Kupas cucumber queen dan buang bijinya. Potong-potong bentuk dadu. Sisihkan.
- Dalam wadah besar, campur jadi satu air, sirup, cucumber queen, dan es batu. Aduk rata.
- Pindahkan dalam gelas saji.
- Siap disajikan.
Tips
- Pilih timun suri yang tua dan matang, yaitu berbau harum ketika dicium. Bisa juga dilihat kenampakannya yang merekah.
- Selain dipotong dadu, cucumber queen juga bisa diserut menggunakan Graha FE Set Mini Cutter yang memiliki mata pisau serut yang tajam, sehingga menghasilkan serutan yang rapih dan halus.
- Kalau bisa es cucumber queen jangan dicampur kental manis karena dapat membuat es tersebut memiliki rasa pahit. Karena kental manis tersebut akan mengikat getah dari cucumber queen menjadi rasa pahit pada es timun suri yang anda buat.
Manfaat Timun Suri
Tak heran bila banyak orang yang ingin makan cucumber queen pada saat berbuka puasa. Karena buah ini dipercaya bisa membuat badan menjadi lebih segar dan tidak lemah. Ketika berpuasa maka tubuh biasanya menjadi lebih mudah lemah karena ada metabolisme yang berbeda dengan biasanya. Tapi ternyata timun suri memiliki manfaat yang sangat besar. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah timun suri untuk tubuh.
- Melancarkan Pencernaan
Buah timun suri memiliki daging buah yang kaya dengan serat larut. Ini adalah jenis serat yang dibutuhkan oleh usus untuk melancarkan pencernaan. Serat dari cucumber suri juga bisa mencegah beberapa jenis penyakit pencernaan seperti sembelit dan kanker usus. Jadi mengkonsumsi timun suri sebenarnya sangat dianjurkan kapan saja dan tidak hanya pada bulan puasa saja.
- Menurunkan Berat Badan dan Diet
Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan diet maka bisa menggunakan cucumber queen. Timun suri yang banyak mengandung serat sangat baik untuk pencernaan dan menimbulkan efek mengenyangkan yang lebih lama. Bahkan serat juga bisa mendorong proses metabolisme dalam tubuh menjadi lebih baik. Jika Anda ingin menggunakan cucumber queen untuk diet maka hindari menggunakan bahan campuran gula dan pemanis buatan, cukup dengan timun suri yang dicampur dengan sirup atau air kelapa muda.
- Menjaga Kesehatan
Setelah Anda mengkonsumsi buah cucumber queen maka badan Anda menjadi lebih segar dan sehat. Hal ini terjadi karena timun suri banyak mengandung vitamin A dan vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, mencegah infeksi karena bakteri, virus dan kuman, menjaga kesehatan mata, membuat badan menjadi lebih segar serta menjadi sumber antioksidan yang bisa mencegah berbagai serangan radikal bebas yang buruk untuk tubuh.
- Mengendalikan Kadar Gula
Biasanya penderita diabetes merasa sangat khawatir karena tidak bisa mengkonsumsi buah manis. Namun ternyata buah timun suri sangat baik untuk membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Hal ini terjadi karena buah timun suri mengandung zat gula yang terdiri dari fruktosa dan glukosa. Sumber gula ini didapatkan secara alami sehingga tidak akan menambah kadar gula dan bisa menjadi sumber energi untuk tubuh. Tentu saja penderita diabetes harus mengkonsumsi cucumber queen tanpa tambahan gula dan sirup yang manis.
- Menurunkan Resiko Kanker
Timun suri sangat baik untuk kesehatan karena mengandung sebuah senyawa yang bisa menurunkan resiko penyakit kanker yaitu saponin. Saponin menjadi sumber antioksida alami yang bisa menyerang semua radikal bebas dalam tubuh. Tubuh kita mendapatkan radikal bebas dari berbagai macam seperti makanan, minuman dan lingkungan luar. Konsumsi cucumber queen paling tidak empat kali dalam seminggu bisa menurunkan resiko kanker seperti kanker usus, kanker payudara dan kanker hati.
- Menurunkan Kolesterol
Kolesterol memang menjadi musuh utama tubuh terutama jenis kolesterol yang berasal dari asam lemak jenuh. Kolesterol bisa membuat penumpukan plak dalam dinding arteri, memicu penyakit jantung, stroke dan menyebabkan beberapa masalah kesehatan serius dan jangka panjang. Mengkonsumsi cucumber suri bisa menurunkan kolesterol paling tidak sekitar 32 persen dari jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh. Orang yang mengalami obesitas bisa menjalani diet dengan cucumber suri.
- Mendukung Proses Detoksifikasi
Tanpa kita sadari tubuh kita mengandung banyak racun. Racun yang berasal dari makanan, minuman maupun lingkungan luar dampaknya memang tidak akan terasa dalam waktu yang cepat. Namun dampak buruknya adalah ketika racun mulai menumpuk pada organ seperti ginjal, jantung, hati dan pembuluh darah maka bisa menjadi bahaya yang serius. Kandungan air dan serat yang cukup tinggi dalam timun suri ternyata juga sangat bermanfaat untuk membantu mengeluarkan racun dalam tubuh. Semua racun dalam tubuh akan keluar lewat sisa makanan baik dari urin maupun feces.
- Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Dalam sebuah penelitian ternyata terungkap bahwa timun suri mengandung sebuah senyawa yang bisa menurunkan resiko penyakit jantung yaitu asam linoleat. Asam linoleat akan bekerja untuk tubuh dengan cara menjadi antioksidan yang bisa menyerang radikal bebas. Zat ini akan melindungi tubuh dari racun dan memelihara kesehatan jantung dengan cara menggunakan lemak sebagai sumber energi dan menghalangi pembentukan lemak yang tidak terpakai oleh tubuh.
- Regenerasi Sel Tubuh
Tubuh kita terdiri dari jutaan sel hidup yang memiliki peran yang sangat penting. Sel tubuh akan mengangkut sumber energi untuk organ tubuh, darah dan juga oksigen. Pekerjaan sel tubuh sangat berat dan mereka juga memiliki batasan umur hidup. Regenerasi sel tubuh diperlukan untuk menggantikan sel tubuh yang mati dan membuat penciptaan sel tubuh yang sehat menjadi lebih baik. Timun suri yang banyak mengandung vitamin C sangat penting dalam proses ini dan bisa melindungi tubuh dari serangan berbagai penyakit.
- Membuat Kulit Sehat dan Lembut
Kandungan vitamin C dalam timun suri juga sangat penting untuk menjaga kesegaran dan penampilan kulit. Vitamin C dalam timun suri juga mendorong produksi kolagen yaitu protein yang dibentuk dalam tubuh untuk mempertahankan kelembutan dan elastisitas kulit. Jadi jika Anda ingin tampil cantik dan memiliki kulit yang lembut maka jangan lupa untuk makan buah timun suri.
Demikian pembahasannya tentang es timun suri yang menyegarkan dikonsumsi saat berbuka puasa sebagai menu pembuka. Dengan berbagai manfaat timun suri yang baik untuk kesehatan. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.