Tips Trik – Page 13 – Toko Mesin Kemasan – Mesin Makanan

Trend Jual Beli Mesin Cetak Bakso Bekas Yang Bikin Untung

Jual Beli Mesin Cetak Bakso

Jual beli mesin cetak bakso dipasaran memang harganya sangat kompetitif dari mulai yang baru hingga yang second. Karena mesin ini banyak dicari oleh para pebisnis bakso atau produsen bakso, perihal penggunaannya yang sangat memudahkan produksi bakso. Terutama produsen bakso dan pebisnis bakso kelas menengah yang ingin mengembangkan bisnis baksonya.

Harga jual mesin cetak bakso ini yang sangat kompetitif membuat pebisnis dan produsen bakso tidak rugi untuk membelinya. Karena membeli mesin ini merupakan investasi yang sangat menguntungkan, walau mesin tersebut ingin di jual second. Dengan adanya mesin cetak bakso tentunya mempermudah pembuatan bakso jadi lebih mudah dan cepat. Dengan berkembangnya bisnis bakso tentunya mesin cetak bakso ini sangat diperlukan bagi para produsen atau pebisnis bakso. Continue reading Trend Jual Beli Mesin Cetak Bakso Bekas Yang Bikin Untung

Cara Perawatan Sparepart Gilingan Mie Agar Tetap Awet

Sparepart Mesin Mie

Sparepart mesin mie bisa dibilang bagian terpenting dalam mesin tersebut bila terjadi kerusakan. Tak heran bila parts mesin ini mudah di dapatkan karena kini produsen mie semakin banyak. Bahkan penjual mie ayam pun karena ingin menciptakan mie yang beda akhirnya mereka membeli mesin mie sendiri.

Penggunaan mesin mie menjadi sangat intens. Karena kini di Indonesia mie menjadi salah satu makanan pengganti nasi. Mie biasa di jual dalam bentuk mie ayam atau mie pangsit yang biasa dikonsumsi dan disukai masyarakat. Bahkan bila ingin yang lebih praktis lagi masyarakat biasa mengkonsumsi mie instan yang harganya sangat terjangkau. Mie instan di produksi oleh perusahaan mie kelas kakap yang sudah lama di Indonesia. Jadi bila kebutuhan parts mesin mie menjadi sangat penting karena produksi mie itu sendiri pun terus menerus Continue reading Cara Perawatan Sparepart Gilingan Mie Agar Tetap Awet

Tips Trik Merawat Mesin Es Krim Agar Awet Dan Optimal

Merawat Mesin Es Krim

Mesin es krim merupakan alat paling pokok dalam menjalankan bisnis es krim sehingga krusial sekali untuk merawatnya. Karena Semua es krim yang dijual pada konsumen merupakan hasil olahan mesin tersebut. Mesin es krim inilah yang berperan untuk memproduksi beragam variasi bentuk dan rasa es krim. Mengingat, fungsi mesin es krim yang menjadi peralatan utama dalam bisnis es krim, maka perawatan rutin dan berkala tentu saja harus dilakukan.

Karena, bila mesin ini macet atau rusak, maka otomatis produksi es krim akan terganggu. Apalagi, harganya juga yang lumayan mahal, yakni mulai dari belasan juta hingga puluhan juta rupiah. Hal tersebut juga bahwa, investasi terbesar dari seorang pengusaha es krim terletak pada alat ini. Continue reading Tips Trik Merawat Mesin Es Krim Agar Awet Dan Optimal

Harga Mesin Cetak Bakso Isi Gak Pakai Mahal, Hanya Di Wiratech

Harga Mesin Cetak Bakso Isi

Harga mesin cetak bakso isi dipasaran memang lebih mahal dari mesin pencetak bakso biasa. Karena mesin ini dilengkapi dengan fitur untuk memasukan isian bakso kedalam baksonya. Dengan adanya fitur tersebut maka mesin tersebut di namakan mesin cetak bakso isi.

Mesin cetak bakso isi ini sangat membantu pengusaha bakso dalam membuat bakso isi yang tadinya hanya bisa di buat dengan tangan saja. Namun dengan adanya mesin cetak bakso isi tentunya mempermudah pembuatan bakso isi lebih mudah dan cepat. Sebenarnya mesin ini adalah modifikasi dari mesin cetak bakso biasa yang dimodifikasi dengan penambahan corong pengaduk isian sebagai penyalur isian bakso.

Continue reading Harga Mesin Cetak Bakso Isi Gak Pakai Mahal, Hanya Di Wiratech

Cara Merakit Mesin Es Krim Dengan Video Instalasi Pemasangan

Cara Merakit Mesin Es Krim

Cara merakit mesin es krim saat awal pertama kali beli sangatlah mudah karena ada bagian tertentu yang sudah terpasang. Tentunya kita tak perlu memasangnya lagi dan kita hanya perlu memasang bagian parts mesin es krim yang belum terpasang seperti handle tuas distributor es krim, karet seal ring distributor es krim.

Untuk langkah awal saat merakit mesin es krim, kita hanya perlu merakit bagian-bagian yang ada di distributor es krim dan bagian beater es krim serta Baki nampannya untuk alas penampungan untuk tetesan es krim yang tumpah. Untuk lebih jelas step-step merakitnya simak berikut ini: Continue reading Cara Merakit Mesin Es Krim Dengan Video Instalasi Pemasangan

Kenali Komponen Dan Parts Mesin Es Krim Anda Lebih Detail

Parts Mesin Es Krim

Parts mesin es krim adalah suku cadang mesin es krim yang digunakan untuk mengganti parts dari mesin es krim apabila terjadi kerusakan. Bagian bagian tertentu yang biasanya sering rusak pada mesin es krim produsen selalu menyediakannya.

Aneka Parts Mesin Es Krim

Baki nampannya untuk alas penampungan bila ada tetesan es krim yang tumpah
Distributor atau molding untuk cetakan keluarnya es krim
Beater atau spiral
Pengunci distributor
Cetakan saat es krim di keluarkan
Seal katup distributor es krim
Wave ring
Seal Ring distributor
Handle tuas untuk mengeluarkan es krim
Pengunci handle tuas

Cara Pemasangan Parts

Pasang semua katup es krim distributor pada masing-masing lubang pengaturan keluarnya es krim.
Kemudian pasang seal ring distributor untuk menghindari kebocoran adonan es krim.
Selanjutnya pasang handle tuas pada masing-masing lubang katup distributor es krim dan masukan penguncinya.
Kemudian pasang wave ring pada beater dengan melumasinya terlebih dahulu dengan pelumas, untuk menghindari kebocoran saat proses pembuatan es krim berlangsung.
Selanjutnya pasang beater mesin es krim dengan mengepasnya sesuai dengan lubangnya hingga terkunci.
Selanjutnya pasang distributor es krim yang sudah dirakit tadi masuk ke lubang baut hingga masuk pada tiap masing masing lubang baut tiap sisi sudut persegi distributor.
Kemudian pasang semua mur baut penguncinya hingga kencang agar tidak terjadi kebocoran selama proses pembuatan es krim berlangsung.
Selanjutnya pasang baki nampannya untuk alas penampungan bila ada tetesan es krim yang tumpah.

Cara Pengoperasian Mesin Es Krim

Sebelum proses pembuatan es krim berlangsung lakukanlah proses cleaning terlebih dahulu pada mesin es krim baru anda dengan menggunakan air minum mineral agar semua bagian dalam mesin es krim bersih higienis.

Cara Mengcleaning Mesin Es Krim

Untuk langkah awal tuangkan air mineral kedalam masing-masing hopper adonan es krim yang masih kosong untuk proses cleaning.
Kemudian tutup hopper tersebut dan hidupkan tombol power mesin tersebut untuk melakukan proses cleaning.
Tekan tombol cleaning agar proses cleaning berlangsung dan tunggu selama satu hingga 2 menit, proses cleaning berlangsung.
Bila sudah selesai proses cleaning keluarkan air melalui masing-masing handle tuas es krim,
Bila sudah selesai tekan tombol cleaning kembali untuk menghentikan proses cleaning.

Proses Pembuatan Es Krim Pada Mesin Es Krim

Masukan adonan es krim yang sudah selesai di aduk ke dalam masing-masing hopper dan tunggu selama 3 menit agar adonan es krim masuk ke dalam semua bagian pembuatan es krim
Kemudian tekan tombol power untuk menghidupkan panel digital mesin es krim, lalu tekan tombol cool, setting pembuatan es krim untuk pengaturan kekentalan atau kekerasan es krim agar beku namun tetap soft ice cream-nya sesuai ideal kentalnya es krim yang diperlukan,
Tunggu hingga proses pembuatan es krim selesai kemudian anda bisa mengeluarkan es krim pada handle tuas yang ingin anda keluarkan es krim-nya.
Selanjutnya bila es krim dalam mesin telah habis di konsumsi, matikan tombol cooling untuk menghentikan proses pembekuan es krim.

Bila proses pembuatan es krim telah selesai dan semua es krim telah habis di konsumsi selanjutnya lakukan lah proses cleaning mesin seperti proses cleaning mesin es krim di atas hingga semua sisa adonan es krim keluar dan air cleaningnya jernih atau bening, itu artinya semua sisa adonan es krim sudah di keluarkan dan semua bagian pemprosesan es krim sudah bersih. Tujuannya adalah agar sisa adonan es krim tadi tidak menimbulkan bau dan merusak bagian mesin karena terjadi proses korosi yang di akibatkan oleh adonan es krim.

Menganal Komponen Mesin Es Krim

Sebelum Anda membeli atau mempergunakan produk mesin es krim sebaiknya kenali terlebih dahulu komponen dari mesin es krim itu sendiri. Dengan begitu, Anda pun bisa lebih siap membeli mesin es krim yg paling banyak dipakai saat ini. Ada beberapa komponen penting dalam es krim yang bisa Anda pelajari kegunaannya berikut ini :

Kondensor Mesin Es Krim

Melalui kompresor refrigrant bertekanan yang memiliki temperatur tinggi memiliki bentuk gas untuk dialirkan menuju kondensor. Adapun kondensor inilah yang berperan mengubah refrigrant dalam bentuk cair. Kemudian dalam sistem refrigrant berukuran kecil umumnya jenis dari kondensor yang dipakai memakai fan, di mana media untuk berlangsungnya proses kondensasi yang digunakan yaitu aliran udara.

Cup Tempat Adonan

Umumnya cup untuk tempat adonan pada mesin pembuat soft ice cream terletak di atas mesin pembuat es krim itu sendiri. Di bagian bawah sendiri ada lubang yang berperan mengalirkan adonan menuju cooling.

Expansion Valve

Komponen ini termasuk bagian terpenting dalam sistem refrigrasi mesin pembuat es krim. Adapun fungsinya adalah mengubah tekanan pada refrigrant untuk digunakan untuk proses evaporasi. Komponen ini memiliki peranan begitu vital sebab jika proses ekspansi melalui refrigran tak berlangsung dengan baik akibat sumbatan, sehingga proses evaporasi pada bagian barrel atau ruang pendingin pun menjadi tak sempurna. Imbasnya mempengaruhi suhu atau temperatur bahan untuk dibekukan atau didinginkan.

Cooling Room atau Cylinder

Merupakan bagian dari mesin es krim yang umumnya dinamakan cylinder tube terlapisi sistem jacket berisi cairan dengan karakteristik layaknya es batu dan garam hasil pembekuan sistem refrigrasi. Melewati proses evaporasi untuk bisa mentransferkan temperatur dingin menuju ruang cylinder berisi adonan dari es krim diaduk menggunakan shaft screw digerakan melalui motor penggerak untuk bisa berputar melalui putaran konstan. Anda juga bisa menemukan bagian ini dalam produk mesin es krim merk Wirastar.

Valve

Valve sendiri biasanya dinamakan juga bagian kran dalam mesin pembuat es krim yang kegunaannya untuk membuka serta mengalirkan produk es krim. Adapun valve ini terbagi ke dalam 2 jenis, di antaranya jenis mechanical system dan Electric system.

Cara Membuat Es Krim Dengan Bahan Instan

Setiap brand tentu mempunya resep masing-masing untuk membuat es krim dengan rasa khas-nya. Namun kami akan berikan resep yang mudah untuk dipraktikkan dengan menggunakan mesin es krim. Resep dan cara membuat Es Krim susu yang paling mudah adalah sebagai berikut.

Alat untuk membuat es krim :

Mesin Es Krim
Mixer Makanan
Baskom/Wadah lain yang higienis(Disarankan pakai yang Stainless Steel Food Grade

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Es Krim :

Bubuk Soft Ice Cream 1Kg (Bisa dibeli di Supermarket/Toko Online)
Air 3 Liter

Sebagai catatan : Komposisi ikuti petunjuk pada Kemasan Bubuk Soft Ice Cream. Bila Anda ingin berinovasi, silahkan.

Proses membuat es krim :

Tuangkan 1 Kg Bubuk Soft Ice Cream dan 3 liter air ke dalam wadah atau baskom bersih. Kocok dengan mixer sampai adonan larut, merata dan tidak ada yang menggumpal.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Nyalakan mesin dan bilas tangki dengan air bersih.
Masukkan adonan Soft Ice Cream tadi ke dalam tangki / wadah pada Mesin Es Krim dan tutup.
Setting/Atur Mesin sesuai dengan yang diinginkan.
Nyalakan proses pendinginan.
Tunggu sampai mesin berhenti bekerja.
Soft Ice Cream sudah siap untuk disajikan.
Tempatkan ke wadah yang sudah disiapkan.

Demikian pembahasannya tentang part mesin es krim semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Bahaya Gorengan Yang Tercemar Kandungan Plastik

Bahaya Gorengan Berplastik

Dewasa kini siapa yang tidak mengenali gorengan? Mungkin tidak sedikit orang yang menyukai makanan yang satu ini. Umumnya gorengan ini merupakan makanan yang terdiri dari tempe, tahu, bakwan, singkong, dsb. Gorengan dapat dinikmati sebagai camilan di waktu kapan pun.

Cabai rawit menjadi pendamping untuk menyantap camilan yang satu ini. Tidak jarang juga menggunakan sambal kacang. Biasanya gorengan dan sambal kacang lebih sering disantap saat bulan Ramadan menjelang buka puasa. Namun, tahukah kamu bahwa sempat santer terdengar bahwa gorengan renyah perlu dicurigai? Continue reading Bahaya Gorengan Yang Tercemar Kandungan Plastik

Freon Mesin Es Krim Anda Sering Bermasalah? Ini Dia Penyebabnya

Masalah Freon Mesin Es Krim

Freon mesin es krim adalah satu dari beberapa senyawa alifatik sederhana yang dihasilkan dari kompresor mesin es krim. Freon memiliki titik didih, tegangan, dan viskositas yang rendah sehingga sangat berguna sebagai bahan pendingin. Sehingga pada zaman modern ini Freon memiliki fungsi untuk membekukan adonan es krim, sehingga es krim bisa cepat jadi dan siap dikonsumsi.

Sekilas Tentang Freon

Freon adalah gas yang banyak digunakan untuk pendingin, misalnya dalam piloks (cat dalam botol) kalau kita pegang akan terasa dingin karena ada freonnya,
Freon juga dipakai dalam kulkas untuk pendingin, agar suhu dalam ruangan kulkas bisa serendah mungkin.
Freon dipakai dalam mesin pendingin (Air Cnditioner = AC)
Freon dipakai dalan hairspray (pewangi rambut)
Freon dipakai dalam obat nyamuk kalengan yang bisa disemprotkan
Kalau rumus kimianya CFC (Chlor Fuoro Carbon ), yaitu senyawa yang mengadung atom Cl yang sangat berbahaya jika terlepas diudara
Apabila piloks dipakai otomatis freon terlepas keudara, apabila ac atau kulkas diapakai dan freon bocor, maka freon terlepas diudara
Jika freon terlalu banyak terlepas diudara maka akan menuju keangkasa dan bereaksi dengan ozon (rumus kimianya O3) karena atom Cl tadi yang menyebabkan bereaksi dengan ozon, sehingga ozon yang mestinya untuk menghalangi panas matahari akan berkurang sehingga panas matahari masuk kebumi terlalu banyak.
Sebenarnya ozon selalu terbentuk sewaktu terjadi halilintar (bledek dalam bahasa jawa) sehingga secara alami ozon akan terbentuk lagi, hanya karena perusakan ozon oleh CFC semakin lama semakin hebat maka pembentukan ozon oleh halilintar tidak bisa mengimbangi penggunaan freon oleh manusia.

Komponen Mesin Es Krim

Sebelum Anda membeli mesin es krim ada baiknya Anda mengetahui komponen-komponen yang ada pada mesin es krim. Sebagai bahan pengetahuan jika kelak mesin es krim yang Anda beli mengalami kemacetan atau kerusakan.

Kompresor Mesin Es Krim

Komponen utama dalam mesin es krim adalah kompresor mesin es krim yang memiliki fungsi untuk menciptakan freon untuk membekukan adonan es krim. Selain itu kompresor mesin es krim juga berfungsi untuk mengaduk adonan es krim. Jika ingin membeli mesin es krim pastikan kompresor yang berkualitas tinggi untuk menjaga mutu es krim. Untuk menghindari kompresor dari kerusakan pastikan listrik terpasok dengan baik.

Kondesor Mesin Es Krim

Kondesor mesin es krim ini memiliki peran untuk mengubah refrigant ke dalam bentuk cair atau proses kondesor. Biasanya mesin es krim menggunakan kondesor yang memakai aliran udara sebagai medianya. Komponen mesin es krim ini sebelum Anda membelinya Anda harus memperhatikan betul agar tidak menghambat pembuatan es krim Anda.

Cup Adonan

Cup adonan atau adonan berfungsi sebagai wadah adonan es krim. Biasanya letaknya di bawah mesin es krim dan memiliki lubang yang bisa mengalirkan adonan es krim ke dalam ruang pendingin.

Expansion Valve

Expansion Valve merupakan komponen kedua terpenting setelah kompresor. Karena komponen ini untuk mengubah tekanan pada refrigrat pada proses evaporasi. Namun bila expansion tiba-tiba mampet atau rusak akan menghambat proses evaporasi di dalam ruang pendingin. Sehingga kualitas es krim tidak membeku sempurna.

Slinder atau cooling room

Komponen ini terdiri dari cairan yang sifatnya menyerupai es batu dan garam beku. Melalui proses ini cairan tersebut bisa menciptakan temperatur yang dingin di dalam slinder yang berisi adonan es krim. Jika proses pembekuan adonan tersebut maksimal aka akan mendapati butiran es krim pada mesin es krim.

Valve

Valve disebut juga dengan keran, sebuah komponen untuk mengalirkan adonan yang sudah menjadi es krim. Sistem pada valve sendiri ada dua yakni sistem elektrik dan sistem mekanik. Biasanya pada sistem mekanik akan menggunakan kaki untuk menggerakkan handle di bagian bawah sistem tersebut.

Karakter Mesin Soft Ice Cream & Troubleshooting

Pada umumnya mesin soft ice cream dapat bekerja secara otomatis, Anda cukup menuangkan susu softmix, kemudian tekan tombol start, tunggu 15 menit dan es krim sudah siap dipasarkan. Bila mesin mengalami masalah coba pehatikan beberapa point berikut :

Tegangan listrik yang tidak stabil

Tegangan yang dibutuhkan oleh kompressor pada umumnya adalah 220 volt. Bila tegangan yang dihasilkan dibawah/diatas 220volt,maka dalam jangka panjang akan kurang baik.Seringkali yang jadi “korban” adalah kompressor nya.Seperti terbakar lilitan dinamo nya atau pun kompresi nya yang menjadi turun.

Frekuensi Listrik

adakala nya tegangan yang dihasilkan adalah 220volt,namun frekuensi nya tidak stabil. Frekuensi yang ideal adalah 50hz. Ini sama saja seperti air yang keluar dari keran dengan cara menetes,tidak mengalir. Solusi untuk kedua point diatas adalah : Stabilizer 5000volt. Penggunaan alat ini membantu anda untuk memperoleh kualitas listrik yang lebih baik dan aman untuk mesin Anda. Namun beberapa mesin dilengkapi dengan sistem sensor, jadi begitu tegangan drop maka mesin akan behenti secara otomatis dengan memberikan kode tertentu.

Es Krim tidak beku atau cair

Hal yang pertama harus dilakukan adalah segera cek (pegang) pipa freon. Bila pipa freon terasa hangat,itu artinya tidak ada freon yang dipompa kedalam tabung pendingin. Hal yang paling sering terjadi adalah kebocoran di pipa freon. Ini sering terjadi pada penjual es krim dengan sistem keliling. Karena mesin dalam keadaan berjalan (diatas mobil/motor roda tiga),getaran2 seringkali membuat kebocoran.

Demikian pembahasannya tentang Freon mesin es krim yang bermanfaat dalam proses pembuatan es krim. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.