Cara Membuat Telur Dadar Gulung
Cara Membuat Telur Dadar Gulung sangatlah mudah bila dibandingkan dengan memasak makanan yang lainnya seperti martabak telur. Memasak lauk telur ialah salah satu lauk yang sangat mudah dan praktis untuk dibuatkan makanan. Meskipun sangat mudah dan juga praktis, telur ialah sumber protein dan energi yang sangat baik untuk tubuh.
Rasa yang khas dan sangat enak ada pada Telur dan itu disukai oleh semua kalangan. Akan lebih lezat lagi dan bergizi jika telur dibuat dadar bersama dengan sayuran. Ada cara membuat telur dadar gulung sayuranyang lezat dan nikmat akan dibahas dalam artikel ini. cara membuatnya sangat mudah dan praktis, baca artikel ini sampai habis.
anak-anak biasanya tidak selera bila makan masakan telur dadar oriental yang biasa saja, jadi anda perlu mengkreasikan bentuk ataupun rasa yang baru. Tapi, hal tersebut tidak akan terjadi lagi bila Anda tau cara membuat telur dadar gulung dengan kreasi baru.
Cara Membuat Telur Dadar Gulung Sayuran
Bahan Yang Digunakan :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- Merica bubuk secukupnya
- Wortel secukupnya, cincang halus
- Garam secukupnya
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- Margarin secukupnya untuk menggoreng
- Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa secukupnya
Proses Membuat:
- Tahap awal, kocok telur bersama garam dan juga merica secukupnya.
- Kemudian, masukkan daun bawang, bawang merah, bawang putih, wortel beserta kaldu ayam bubuk ataupun penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu panaskan teflon ataupun wajan yang sudah diberi margarin secukupnya.
- Lalu masukkan sedikit adonan telur dan biarkan sampai setengah matang kemudian gulung.
- Geser telur dadar yang sudah digulung tadi ke pinggir dan tuangkan lagi adonan secukupnya kemudian gulung lagi seperti sebelumnya. Masukkan telur yang sudah digulung sebelumnya ke adonan selanjutnya. Lakukan seterusnya sampai adonan habis.
- Biarkan adonan dalam wajan selama beberapa menit sampai telur dadar gulung sayurannya matang.
- Bila sudah matang, angkat telur dadar dan potong-potong sesuai dengan selera.
- Terakhir, sajikan telur dadar gulung sayuran ini bersama nasi hangat dan saus sambal ataupun saus kecap.
- Menu sahur praktis yang lezat dan juga sehat pun sudah siap disantap bersama dengan keluarga.
Resep Telur Dadar Gulung Original
Bahan Yang Digunakan:
- 1/2 potong wortel segar, kupas pada bagian permukaan yang kotor, iris halus
- 1/4 sdt garam
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Proses Membuatnya:
- Pada satu tempat, kocok telur hingga mengembang dan tercampur antara putih dan kuningnya.
- Lanjut dengan meletakkan dua sendok makan telur di wadah terpisah.
- Setelah itu Anda masukkan irisan daun bawang, wortel, dan bubuhi garam (bumbu). Aduk telur hingga rata.
- Panaskan minyak pada wajan ceper. Untuk meratakan minyak, Anda bisa mengoleskan bagian yang belum terkena minyak menggunakan tisu yang sebelumnya sudah dicelup kedalam minyak goreng.
- Tuangkan adonan yang satu, tunggu hingga bagian bawah mengeras.
- Awali dengan sedikit melipat bagian ujung, diamkan sejenak, lipat lagi hingga telur dadar tergulung sempurna. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Selepas itu, beri minyak secukupnya pada wajan yang sama.
- Tuang adonan sisa (satunya lagi), lakukan hal yang sama hingga tergulung sempurna, usahakan agar rata.
- Kecilkan api, tunggu sampai telur matang dan sisi luar berwarna kecokelatan. Angkat.
- Iris gulungan telur dengan ketebalan sekitar 2 cm.
- Potong irisan secara diagonal hingga berbentuk hati apabila disatukan.
- Agar bentuk hati menyatu, Anda letakkan pada wajan panas.
- Terakhir, sajikan telur dadar gulung bentuk hati dengan saus.
Cara Membuat Telur Gulung Jepang
Cara membuatnya praktis dan mudah, anda bisa mencobanya dirumah resep telur gulung tamagoyaki. Resep telur gulung jepang atau tamogoyaki pasti disukai anak anak, pembuatannya hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.
Bila bagian isiannya diberi sosis dan aneka sayuran segar sehingga tampilannya lebih berwarna dan menarik hati. telur gulung ini untuk bekal anak sekolah ataupun buat sarapan pagi sebelum kerja, sangat cocok. Ingin tau cara membuatnya simak berikut ini.
Bahan Yang Digunakan:
- Sosis ayam atau sapi secukupnya atau sebanyak 1 atau 2 batang, potong kecil kecil.
- Susu cair agar aromanya menjadi lebih harum kurang lebih sebanyak 50 ml.
- Merica bubuk sedikit saja.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
- Mentega sedikit saja untuk menggoreng agar aromanya lebih harum dan gurih.
- Telur ayam yang berukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
- Tepung terigu 1 sendok makan.
- Daun bawang dan daun seledri yang sudah dirajang kecil kecil kurang lebih masing masing 1 pcs.
Proses Membuatnya:
- Tahap awal pecahkan telur kemudian masukkan ke wadah bersama dengan tepung terigunya lalu aduk dan kocok sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tuang susu cairnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai benar benar rata.
- Siapkan saringan yang rapat sekali atau seperti saringan buat buat menyaring tepung kemudian tuang dan sari adonan telur diatas supaya gumpalannya tidak ikut.
- Masukkan potonga sosis bersama dengan rajangan daun bawang dan seledrinya lalu aduk sampai rata.
- Siapkan wajan anti lengket dan beri sedikit mentega.
- Tuang 1/3 bagian atau secukupnya ke wajan teflon kemudian masak sampai setengah matang.
- Gulung menggunakan spatula atau alat lain di wajan kemudian sisihkan dengan sisa bagian bawahnya.
- Tuang 1/3 adonan sampai mengenai ujung telur pertama lagi setelah setengah matang gulung dengan sendok kayu atau sumpit. Ulangi sampai habis.
- Masak kembali dengan api kecil lagi telur gulung tadi sambil dibalik balik sampai matang.
- Potong sesuai selera dan siap untuk disajikan.
Demikian pembahasannya tentang cara membuat telur dadar gulung yang cocok untuk sarapan pagi dan untuk bekal sekolah. Resep ini biusa anda coba sendiri dirumah semoga bermanfaat dan menambah pengatahuan anda.