Author: WIRATECH Master

Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Tetap Enak

Menjelang lebaran orang-orang sibuk untuk membuat kue untuk lebaran, namun setelah selesai lebaran biasanya masih ada kue yang belum habis, bahkan ada beberapa kue pemberian dari kerabat yang justru membuat penganan manis ini semakin menumpuk. Apa yang harus dilakukan ? mungkin anda bisa menyimpannya begitu saja di dalam toples, tapi biasanya setelah beberapa minggu wangi dan rasa kue sudah berubah, begitu juga dengan teksturnya yang tidak selembut saat masih baru keluar dari oven. Kali ini Wiratech akan membagikan cara menyimpan kue kering lebaran dengan baik agar tetap enak dan tidak cepat basi.

Kue-kue lebaran yang rasanya manis pasti akan lebih lama habis jika dibandingkan dengan cemilan gurih yang disajikan, oleh karena itu mau tidak mau kita harus menyimpan kue-kue tersebut. Tapi menyimpannya dengan cara yang tidak tepat justru akan membuat tekstur dan cita rasa kue berkurang, bahkan bisa membuat kue menjadi berjamur. Jika anda punya banyak sekali kue lebaran baik itu buatan sendiri ataupun pemberian orang, ada baiknya anda menyimpan dengan cara-cara yang akan Wiratech bagikan kali ini.

1. Dinginkan Kue Terlebih Dahulu

Jika anda baru saja selesai memasak kue sebaiknya anda membiarkan kue diatas Loyang sekitar 3-5menit lalu pindahkan ke cooling rack dan tunggu hingga kue benar-benar dingin setelah itu simpan ke dalam toples. Menyimpan kue yang baru matang langsung ke dalam wadah atau toples akan membuat kue cepat rusak.

2. Simpan kue di dalam Wadah Kedap Udara

Pastikan anda menyimpan kue tersebut di dalam wadah kedap udara. Anda bisa menggunkan toples yang memiliki penutup karet disekelilingnya atau anda bisa saja menggunakan kotak bekal kedap udara agar kue lebih awet.

3. Pastikan Wadah Kering

Jika anda sudah menyiapkan wadah untuk kue, pastikan wadah dalam keadaan kering. Cuci bersih wadah yang akan digunakan dan lap hingga benar-benar kering. Bila perlu jemur wadah dibawah panas matahari untuk memastikan wadah benar-benar kering. Wadah yang lembab akan menyebabkan kue cepat berjamur.

4. Jaga Kelembapan Dengan Garam

Jika masih belum yakin wadah yang digunakan benar-benar kering, anda bisa menggunakan silica gel dalam kemasan dan memasukannya kedalam wadah kue, atau jika tidak menemukannya anda bisa memasukan 2-3 sendok teh garam yang dibungkus kain bersih demi memastikan kue tidak mudah berjamur

5. Tambahkan Sepotong Roti di dalam Wadah

Anda juga bisa menambahkan potongan roti kedalam wadah kue agar kue tetap lembut saat digigit. Jangan lupa untuk mengganti roti saat roti sudah mulai mongering.

6. Pisahkan Kue Bertoping Dengan Kertas Minyak

Jika anda membuat kue dengan toping gula atau icing, ada baiknya jika anda menutup bagian atas icing dengan kertas minyak sebelum menumpuk kue lain diatasnya. Hal ini berfungsi untuk menjaga bentuk kue agar tetap cantik.

7. Simpan Kue di Wadah Terpisah

Gunakan wadah terpisah saat menyimpan kue yang berbeda-beda. Menyatukan kue yang berbeda didalam satu wadah tidak akan membuat kue awet, kue justru akan kehilangan rasa aslinya karena bercampur dengan  kue lain.

8. Simpan di Freezer

Jika anda berniat menyimpannya cukup lama anda bisa menyimpannya didalam freezer. Pastikan anda menyimpannya terlebih dahulu di wadah kedap udara agar kue tidak melempem dan basah.

9. Panaskan Kembali Kue Agar Renyah

Setelah lama menyimpan kue kering di kulkas umumnya kue akan menjadi sedikit lebih lembab. Anda bisa mengeluarkannya terlebih dahulu dari kulkas dan biarkan kue mencapai suhu ruangan. Setelah itu panggang kue pada suhu 135°C selama 10-15 menit.

Ide Kemasan Unik Agar Bisnis Laris Manis

Kemasan merupakan hal yang sangat penting bagi sebuah produk, baik itu makanan, minuman, ataupun barang. Anda tentu sering sekali beranggapan bahwa sebuah produk yang dikemas dengan kemasan yang unik serta rapi pasti akan menjamin kualitas produknya bukan? Nah, lagi-lagi kita harus setuju bahwa kemasan tidak hanya harus rapi namun juga harus unik. Berikut beberapa kemasan unik yang bisa Anda terapkan untuk produk makanan atau minuman Anda.

1. Kertas koran untuk mengemas kacang

Biasanya kita melihat pembukus kacang terbuat dari plastik, kini desain kemasan ada yang terbuat dari kertas koran. Uniknya lagi desain pembungkus ini dibuat dua wadah. Tujuan dibuatnya dua wadah ini adalah untuk menampung kulit kacang yang sudah dibuka. Bagi konsumen yang gemar memakan kacang berkulit pasti ribet jika harus membuang kulit kacang ke tempat sampah dan menyisahkan bekas-bekas kulit  kacang, maka desain kemasan ini lah solusinya. Dengan kemasan yang seperti ini akan membuat produk Anda lebih praktis bukan?

Continue reading Ide Kemasan Unik Agar Bisnis Laris Manis

Mengenal Green Bean Coffee : Kopi Sehat untuk Diet

Green Bean Coffee – Kopi, minuman satu ini memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat sekarang ini. Beragam menu dari kopi yang bisa disajikan, baik panas ataupun dingin, dengan campuran ataupun polos kopi akan tetap terasa nikmat. Penggemarnya pun beragam, mulai dari anak-anak hingga dewasa menyukai cita rasa kopi yang khas. Kandungan kafein yang terdapat didalamnya juga dipercaya mampu membuat mata melek dan tubuh menjadi lebih berenergi. Umumnya manfaat dari kopi ini banyak sekali dirasakan oleh kaum pria, itulah mengapa penggemar kopi polos umumnya adalah laki-laki. Tapi tahukah anda bahwa kopi yang akan kita bahas kali ini memiliki fungsi yang akan sangat disukai wanita?

Green bean coffee adalah biji Kopi yang belum disangrai atau bisa dikatakan sebagai biji kopi mentah.  Green bean coffee menjadi popular setelah masuk ke sebuah acara talk show kesehatan di luar negeri, dan baru diketahui banyak orang bahwa biji kopi mentah ini ternyata dapat dikonsumsi. Tapi jangan salah, cara konsumsinya tentu berbeda dengan kopi biasa. Green bean coffee ini dikonsumsi bukan dengan cara diseduh seperti kopi pada umumnya, namun lebih banyak dikonsumsi sudah dalam bentuk serbuk suplemen.

Apa fungsi dari Green Bean

Ekstrak biji kopi mentah ini dipercaya berfungsi untuk menurunkan berat badan, oleh karena itu kopi ini dijual dalam bentuk pil suplemen agar lebih mudah dikonsumsi. Selain itu didalam kopi sendiri juga terkandung Chlorogenic Acid yang dapat membantu tekann darah renda dan menurunkan berat badan.

Apakah terbukti efektif untuk menurunkan berat badan ?

Meskipun sudah banyak yang melakukan studi dan mempelajari green bean coffee ini, namun banyak juga yang mempermasalahkan efek negatif yang mungkin ditimbulkan dari konsumsi kopi ni. Belum banyak juga orang yang membuktikan secara langsung mengenai efektifitas dari green bean coffee dan membuatnya masih menjadi kontroversi diantara para ahli. Meski begitu Federal Trade Commision (FTC)  dan Food and Drug Administration (FDA) masih meragukan mengenai efeknya, mereka menilai perlunya penelitian lebih lanjut mengenai efek yang dapat ditimbulkan dalam jangka panjang. Meskipun di cap sebagai produk berbahan alami untuk menurunkan berat badan, bukan berarti tidak akan menimbulkan resiko atau efek samping nantinya.

-Rat-

CARA MEMBUAT KOPI LUWAK SENDIRI

Siapa yang tidak kenal dengan kopi luwak? Kopi yang suda sangat terkenal di Indonesia bahkan mancanegara. Kopi dengan citarasa yang luar biasa membuat warga negara lain berlomba-lomba memburu kopi yang lezat dan nikmat ini.

kopi Luwak

Bagaimana Sejarah Terciptanya Kopi Luwak ?

Kopi luwak bisa dikatakan kopi khas Indonesia, walapun ditemukan juga di Filipina. Bangsa kita mengenalnya sejak jaman pemerintah kolonial. Pada jaman tersebut pemerintah kolonial belanda memaksa masyarakat Indonesia untuk melakukan tanam paksa. Masyarakat kita juga dilarang untuk mengonsumsi apa yang sudah kita tanam karena semua hanya untuk warga Belanda. Sampai pada akhirnya kuli perkebunan menemukan binatang sejenis musang yang gemar mengonsumsi buah kopi tapi hanya mencerna daging buahnya saja, kulit ari dan biji kopinya masih utuh. Akhirnya ia memungut biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian dicuci, disangrai, ditumbuk dan diseduh dengan air panas. Inilah awal ditemukannya kopi dengan cita rasa tinggi yang disebut ‘kopi luwak’.

Apa Yang Menyebabkan Cita Rasa Kopi Luwak Begitu Nikmat? Continue reading Tips : Cara Membuat Kopi Luwak

Bisnis Minuman Kemasan Profitnya Menjanjikan

Kini siapa yang tidak mpernah melihat penjual minuman di pinggir jalan baik itu dengan stand atau gerobak? Bisnis minuman kemasan ringan sudah seperti menjamur, di mana ada tempat makan pasti ada penjual minuman. Mulai dari minuman instan seperti teh, jus, sup buah, atau minuman blend ada di setiap sudut tempat makan. Anda memikirkan untuk mencoba bisnis ini namun ragu karena profit atau keuntungannya tidak menjanjikan? Tidak perlu ragu karena Anda bisa memulainya modal minimum. Caranya dengan menjajakannya di rumah Anda sendiri. Selain tidak memerlukan biaya tambahan menyewa tempat, Anda juga bisa mengerjakan pekerjaan rumah.

Tidak usah menghawatirkan soal untungnya, mengingat peluang usaha di bidang ini sedang berpotensi karena dilihat dari segi keperaktisannya untuk di konsumsi masyarakat.

Continue reading Bisnis Minuman Kemasan Profitnya Menjanjikan

Info : Tata Letak Mesin Roti

Bagi seorang yang bergerak di bidang kuliner Roti dan Kue bisa dibilang proses produksi merupakan fase yang penting dan selalu di prioritaskan. Kemampuan produksi, kualitas dan kuantitas menjadi factor penentu apakah bisnis anda dapat berkembang atau tidak. Salah satunya yang menjadi perhatian serius adalah soal Tata letak, hal ini bisa menentukan apakah produksi roti anda bisa berjalan lancar tanpa kendala ataupun hambatan berarti. Tata letak mesin roti yang tepat dan efektif tentunya bisa berimbas kepada kualitas dan kuantitas produksi secara tak langsung. Mesin roti terdiri dari beberapa jenis kumpulan mesin yang di rangkai menjadi satu kesatuan (paket) :

• Mixer Roti
• Proofer
• Oven Roti
• Pemotong Roti